檸檬胡椒薩索雞
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「薩索雞原產於法國，是歐洲經典食材，經台法合作培育20年，由薩布雷引進台灣正式開賣，品種特色使其表皮呈金黃色澤，肉質極具鑑別度。」
其中雞腿部位具最鮮嫩肉質，今天我們就要利用『薩布雷 - 薩索雞腿』來製作一道簡單又別具風味的檸檬胡椒薩索雞。
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
薩索雞雞腿
3隻
檸檬胡椒粉
2大匙
大蒜粉
1小匙
洋蔥粉
1小匙
橄欖油 適量
適量
檸檬汁
1顆
巴西利
適量
檸檬片
適量
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1首先將薩索雞雞腿切塊後，與檸檬胡椒粉、大蒜粉、洋蔥粉均勻混合醃製約15分鐘。 -
2熱油鍋，將醃製好的薩索雞雞腿下鍋煎至表面金黃。
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3接著倒入檸檬汁後，放入烤箱用190度烤熟(約15分鐘)。
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4最後在依照喜好灑上巴西利與檸檬片就完成了。
小撇步
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