檸檬胡椒薩索雞

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描述

「薩索雞原產於法國,是歐洲經典食材,經台法合作培育20年,由薩布雷引進台灣正式開賣,品種特色使其表皮呈金黃色澤,肉質極具鑑別度。」
其中雞腿部位具最鮮嫩肉質,今天我們就要利用『薩布雷 - 薩索雞腿』來製作一道簡單又別具風味的檸檬胡椒薩索雞。
影音:https://ppt.cc/fR5WSx
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粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK
新書:https://goo.gl/bUlH6P

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

2大匙
1小匙
1小匙
1顆
適量
適量

步驟

  • 首先將薩索雞雞腿切塊後,與檸檬胡椒粉、大蒜粉、洋蔥粉均勻混合醃製約15分鐘。

    首先將薩索雞雞腿切塊後,與檸檬胡椒粉、大蒜粉、洋蔥粉均勻混合醃製約15分鐘。

  • 熱油鍋,將醃製好的薩索雞雞腿下鍋煎至表面金黃。

    熱油鍋,將醃製好的薩索雞雞腿下鍋煎至表面金黃。

  • 接著倒入檸檬汁後,放入烤箱用190度烤熟(約15分鐘)。

    接著倒入檸檬汁後,放入烤箱用190度烤熟(約15分鐘)。

  • 最後在依照喜好灑上巴西利與檸檬片就完成了。

    最後在依照喜好灑上巴西利與檸檬片就完成了。

小撇步

若想購買薩索雞食材,可以來這邊逛逛喔~
【薩布雷-薩索雞專賣】官網 : https://sabressasso.easy.co/
【薩布雷-薩索雞專賣】官方粉絲團: https://www.facebook.com/sabres.sasso/

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男人廚房1+1 420 食譜 2.8 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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