青木瓜燉雞湯 薇薇安的家常料理 66 食譜 732 粉絲 追蹤 129 說讚 1 一起做 讚 收藏 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 青木瓜 1顆 雞翅 2隻 薑片 5片 紅棗 15顆 調味料: 鹽 1小匙 步驟 步驟一、 準備食材 → 雞翅洗淨再用熱水汆燙去除血水和雜質。 步驟二、準備食材 → 青木瓜削皮去籽切塊、薑切片、紅棗洗淨備用。 步驟三、取一湯鍋，將雞翅、薑片、青木瓜一同放入，先轉大火煮到火沸後，改轉中小火煮10分鐘。 步驟四、接續步驟三再將紅棗放入滾五分鐘，最後加入鹽拌勻即可。 步驟五、青木瓜屬於慢熟食材可以和雞翅一同放入，整道料理煮十五分鐘剛剛好喔!!(若想吃更軟嫰時間可以拉長唷!!) 小撇步 鹽一定要最後放入，不然先放入鹽肉會變硬，肉的鮮味也不易融入到湯裡。 1.6 萬 瀏覽 2018/11/14 發表
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