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Vivian's Recipe
71 食譜 818 粉絲

青木瓜燉雞湯

青木瓜燉雞湯
129 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 步驟一、  準備食材 → 雞翅洗淨再用熱水汆燙去除血水和雜質。

    步驟一、 準備食材 → 雞翅洗淨再用熱水汆燙去除血水和雜質。

  • 步驟二、準備食材 → 青木瓜削皮去籽切塊、薑切片、紅棗洗淨備用。

    步驟二、準備食材 → 青木瓜削皮去籽切塊、切片、紅棗洗淨備用。

  • 步驟三、取一湯鍋,將雞翅、薑片、青木瓜一同放入,先轉大火煮到火沸後,改轉中小火煮10分鐘。

    步驟三、取一湯鍋,將雞翅、片、青木瓜一同放入,先轉大火煮到火沸後,改轉中小火煮10分鐘。

  • 步驟四、接續步驟三再將紅棗放入滾五分鐘,最後加入鹽拌勻即可。

    步驟四、接續步驟三再將紅棗放入滾五分鐘,最後加入鹽拌勻即可。

  • 步驟五、青木瓜屬於慢熟食材可以和雞翅一同放入,整道料理煮十五分鐘剛剛好喔!!(若想吃更軟嫰時間可以拉長唷!!)

    步驟五、青木瓜屬於慢熟食材可以和雞翅一同放入,整道料理煮十五分鐘剛剛好喔!!(若想吃更軟嫰時間可以拉長唷!!)

小撇步

鹽一定要最後放入,不然先放入鹽肉會變硬,肉的鮮味也不易融入到湯裡。

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Vivian's Recipe 71 食譜 818 粉絲

並非本科系出身的我,很謝謝喜愛我做得料理粉絲們,始於對寫作的熱愛…..這份回饋將做公益,若有廣告收入將幫助流浪動物(願浪浪都有個溫暖的家)。

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