匈牙利烤雞翅
描述
鹽水的比例 鹽為水的5%, 經過鹽水12小時的醃漬, 雞翅更容易吸附香料的香氣。 匈牙利紅椒粉微辣帶甜, 同蜂蜜調成烤醬, 刷在雞翅烤香, 一道吮指的風味烤雞翅就完成, 外皮香甜, 內層鮮嫩多汁, 真是好吃極了~^^
步驟
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準備材料
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三節翅的雞翅腿切下
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取一容器, 倒入鹽水材料混勻, 擺入雞翅, 移到冰箱冷藏醃12小時
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雞肉取出, 去除表面香草 (烤焦會苦), 並用廚房紙巾吸乾表面多餘水份; 烤盤鋪上錫箔紙, 刷上一層油(避免雞皮沾黏), 擺入雞翅
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烤箱預熱180度
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放上層烤10分鐘
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烤醬調勻
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雞肉取出刷上一層烤醬, 續烤5分鐘
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雞肉取出翻面, 刷上一層烤醬, 續烤5分鐘
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再次將雞肉取出, 刷上烤醬剩餘的蒜末, 再次續烤5分鐘就完成
![取一容器, 倒入[鹽水]材料混勻, 擺入雞翅, 移到冰箱冷藏醃12小時](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1338272%2F777a123cf3f6ae85.jpg&width=800)
![[烤醬]調勻](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1338273%2F5a9ea5dfcfa8a8be.jpg&width=800)
![雞肉取出刷上一層[烤醬], 續烤5分鐘](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1338274%2F0493210f0f1a9d68.jpg&width=800)
![雞肉取出翻面, 刷上一層[烤醬], 續烤5分鐘](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1338269%2Fe7cabf6430afa6a1.jpg&width=800)
![再次將雞肉取出, 刷上[烤醬]剩餘的蒜末, 再次續烤5分鐘就完成](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1338330%2F813a795b18b77e3f.jpg&width=800)
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