冰糖美人湯

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曇花「性平,味淡」。功用和主治:「清肺,止咳,化痰。治心胃氣痛,吐血,最適合於肺結核。」曇花開花的週期很長,從夏初至秋末,都可以見到它陸續開花。
我家有種曇花,下一波的開花時間大約在下個禮拜。如果沒有新鮮的曇花,可以到青草店或中藥店尋問乾燥的曇花。

食材

曇花 2-3朵
冰糖 適量
  • 1 曇花洗乾淨去掉花蕊。
  • 2 曇花入滾水改小火煮20分鐘加冰糖至冰糖融即可。
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2012/09/15 發表 4,911 瀏覽

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我小時候常吃冰糖曇花水梨

5 年前