創意麵包-缽狀麵包


收藏 108 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

如果把麵包做成缽的型狀,然後放上喜歡的材料,不知道會變怎麼樣?於是,香腸口味的缽狀麵包就出現啦^^

*歡迎加入 【凱莉兔的料理party】除了料理還有543廚房小物勸敗文(誤!)
https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

食材
低筋麵粉
100克
中筋麵粉
250克
酵母粉
5克
鹹豬肉
少許
香腸
1條
蘑菇
少許
韭菜/蔥
少許
2~3匙
胡椒
少許
1顆
少許
香蒜粉
適量
  • 1
    麵粉加入50cc熱水後攪拌,再加入50cc和了酵母粉的冷水和2匙鹽均勻揉捏(捏至光滑不黏手),靜置30~40分鐘發酵;香腸和鹹豬肉放入烤箱烤置8分熟後備用
  • 2
    發酵後的麵糰揉成長條狀後均切,切塊後的麵糰在揉成長條狀後捲成蝸牛狀後壓扁
  • 3
    捏成缽的形狀
  • 4
    內層抹上蛋汁,舖上香腸、鹹豬肉、蘑菇、韭菜(或蔥),再灑上蒜粒和一點胡椒,靜置再發酵個15分鐘
  • 5
    烘焙紙抹上一點油,將麵包置於烘焙紙上後再將外層抹上一點蛋汁,放入烤箱200度烤10分鐘(外層抹上蛋汁,烤出來的麵包表層就會像這樣亮亮的)
小撇步

因為香腸、鹹豬肉本身味道就很夠,麵糰不用再加上奶油吃起來就很香,而且熱量也會比較低喔^^

2012/09/15 發表 4,828 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣