余佳佳 1 食譜 4 粉絲 追蹤 焦糖杯子蛋糕 描述 淡淡的焦糖香 不會吃膩 適合長輩們 #素食 #蔬食 47 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛋 8 低筋麵粉 100 焦糖糖漿 60 砂糖 20 步驟 麵粉過篩 加入兩顆全蛋+六個蛋黃 拌勻,備用 取另一個鍋子 將蛋白打發,途中慢慢加入砂糖,將蛋白霜打至將鍋到蓋,蛋白霜不會滴落,加入焦糖糖漿拌勻,備用 將1/4的蛋白霜伴入麵糊,拌勻 將麵糊倒入蛋白霜的鍋中,以切拌法拌勻(勿過度攪拌導致消泡) 烤箱預熱180°C,十分鐘 將拌好的麵糊倒入容器 入烤箱180°C/25分鐘 4,772 瀏覽 2018/11/06 發表