焦糖杯子蛋糕 淡淡的焦糖香 不會吃膩 適合長輩們

焦糖杯子蛋糕


余佳佳
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淡淡的焦糖香 不會吃膩 適合長輩們

食材
  • 1
    麵粉過篩 加入兩顆全蛋+六個蛋黃 拌勻,備用
  • 2
    取另一個鍋子 將蛋白打發,途中慢慢加入砂糖,將蛋白霜打至將鍋到蓋,蛋白霜不會滴落,加入焦糖糖漿拌勻,備用
  • 3
    將1/4的蛋白霜伴入麵糊,拌勻
  • 4
    將麵糊倒入蛋白霜的鍋中,以切拌法拌勻(勿過度攪拌導致消泡)
  • 5
    烤箱預熱180°C,十分鐘 將拌好的麵糊倒入容器 入烤箱180°C/25分鐘
2018/11/06 發表 2,217 瀏覽
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