姐姐的廚房 5 食譜 11 粉絲 追蹤 洋蔥炒蛋 描述 爸爸之前當過廚師,對於我的飯菜有點挑,之前被嫌棄的一無四處的洋蔥炒蛋今天被稱讚了😊😊 #素食 #蔬食 206 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛋 5顆 洋蔥 3/1顆 調味料 鹽 4/1茶匙 醬油 2/1茶匙 蒜香粒 4/1茶匙 胡椒粉 適量 分組2 黑胡椒 適量 步驟 熱鍋倒入1大匙的油,洋蔥切條,油熱後下洋蔥,將洋蔥炒軟,起鍋放一旁備用 這時候先打蛋,按照順序加入調味料,每加入一樣調味料先攪拌均勻才能放下一個調味料,胡椒粉輕輕抖個兩三下即可 用炒洋蔥剩下的油來炒蛋,稍微凝固即可攪散 炒至如圖後,將剛剛炒過的洋蔥加進來,將蛋稍微炒個15秒,途中要一直炒,讓每個蛋都可以平均受熱,15秒到了,灑上適量黑胡椒拌炒,再炒10秒即可起鍋 小撇步 第四步驟不用加其他調味料,在第二步驟的時候我們已經把調味料放進去了 7,758 瀏覽 2018/11/05 發表