自製紅蘿蔔乾(烤箱版)
蔬菜吃不完快壞掉了怎麼辦?那就把它做成乾吧!
其實蔬菜經過乾燥後,蔬菜的美味就會被濃縮,營養價值也會提高,且還非常容易保存!
而蔬菜的草腥味也會變得溫和,尤其適合拿來煮高湯,丟幾片進去就成了鮮美的湯頭,乾燥蔬菜的美味全都溶進湯頭裡了。
蔬菜吃不完快壞掉了怎麼辦?那就把它做成乾吧!
其實蔬菜經過乾燥後,蔬菜的美味就會被濃縮,營養價值也會提高,且還非常容易保存!
而蔬菜的草腥味也會變得溫和,尤其適合拿來煮高湯,丟幾片進去就成了鮮美的湯頭,乾燥蔬菜的美味全都溶進湯頭裡了。
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