薑絲鱸魚鮮菇湯
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鱸魚對傷口修護、復原組織又可以補血、生血癒合傷口，對開刀病人、產婦是相當好的食材
份量
3
人份
時間
20
分鐘
-
1老薑切細，煮出薑味，大約10分鐘，中小火 -
2滾火放入鱸魚，中火
-
3鮮菇洗淨，放入鍋內ㄧ起煮
-
4加入半杯米酒，繼續煮滾，最後加入青蔥，若剛開完刀的病人先不要放米酒
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5趁熱食用，好吃又補身，還有女性最愛的膠原蛋白
小撇步
米酒可以去魚腥味，而且可以提味
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