萬用鍋 菇菇打拋

程麗萍
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描述

想很久的一道菜,今天終於把它做出來了,配合羅美菜吃真是美味,搭配白飯吃也不錯😋
小紅鍋妳真棒👍,讓我慢慢煮、悠閒煮

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

1又1/2支
3朵
半包
半包
半顆
2支
4瓣
1支
15g
20cc

步驟

  • 洋蔥、蒜頭、青蔥和蒜頭切末,杏鮑菇、鮮香菇切丁,美白菇和鴻禧菇切開蒂頭扒開即可

    洋蔥、蒜頭、青蔥和蒜頭切末,杏鮑菇、鮮香菇切丁,美白菇和鴻禧菇切開蒂頭扒開即可

  • 熱鍋放入奶油

    熱鍋放入奶油

  • 將洋蔥、蒜頭和辣椒炒至香味出來

    將洋蔥、蒜頭和辣椒炒至香味出來

  • 放入菇類、高湯粉包後先合蓋燜2分鐘左右後,開蓋拌炒至湯汁微收乾狀態,關火

    放入菇類、高湯粉包後先合蓋燜2分鐘左右後,開蓋拌炒至湯汁微收乾狀態,關火

  • 利用餘熱將蔥花和檸檬汁倒入拌勻即可

    利用餘熱將蔥花和檸檬汁倒入拌勻即可

小撇步

若是以肉類為基底的話,奶油就不需要加上了,起鍋前可再加上九層塔香味會更佳~手中沒有啊⋯⋯😭

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