蔬菜雞湯麵

小雞腿清洗後，先熱水川燙去血沫，撈起備用。洋蔥、馬鈴薯、冬瓜切塊，青蔥切段、大蒜剥乾淨外皮。

1.食材全部放入內鍋（青蔥、冬瓜第一次先不放）。 2.加水蓋過食材、放鹽巴、胡椒，外鍋加一杯水燉煮。 3.跳起後，嚐味道，不夠可在加鹽、白胡椒，並放入青蔥、冬瓜，外鍋再加一杯水燉煮。（胡椒多放，整個燉好後，會有很香的胡椒香，喝起來超暖身） 4.另燒一鍋水煮麵條。

麵條煮好放入碗內，加入食材湯料及完成囉。