金絲炒蛋 許凱莉 4 食譜 3 粉絲 追蹤 40 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 紅蘿蔔絲炒蛋，消化一下家裏的紅蘿蔔，這道菜很家常也很下飯 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 紅蘿蔔 約半顆看大小 雞蛋 2顆 鹽 少許 蔥花 少許 鹽麴 少許 步驟 用2顆蛋打蛋花，放少許鹽麴增加口感 紅蘿蔔絲炒軟，可以加少許的水悶一下下，比較快軟，中小火即可 利用鍋邊的空間炒好碎蛋，再和紅蘿蔔炒再一起(沒把握蛋分開炒也ok的，我比較懶就同鍋解決) 加鹽調味跟蔥花就完成了！ 2018/10/30 發表 974 瀏覽
