奶香起士馬鈴薯 西餐類常見馬鈴薯為主食 這個食譜沒有加美乃滋 加入自己喜歡的配料和改變料理方式就會變成不同的組合喔 🔸️冷藏後直接吃 🔸️加美乃滋變成沙拉 🔸️冷凍30分...

奶香起士馬鈴薯


魚兒下廚
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西餐類常見馬鈴薯為主食
這個食譜沒有加美乃滋
加入自己喜歡的配料和改變料理方式就會變成不同的組合喔
🔸️冷藏後直接吃
🔸️加美乃滋變成沙拉
🔸️冷凍30分鐘後塑型,裹麵粉蛋液麵包粉油炸
🔸️灑起司絲變成焗烤
還有很多不同的變化都可以唷~

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    馬鈴薯切塊後蒸熟 旁邊可以順便放雞蛋省時間
  • 2
    培根切碎小火慢煎至焦糖化 可以把油脂都煎掉留下香氣~ 🔸️鍋子邊邊會有點焦鍋的感覺,趁熱洗其實很好清理唷
  • 3
    筷子可以輕易穿過馬鈴薯無阻力代表熟透囉
  • 4
    培根將油瀝乾備用;雞蛋切開放涼備用
  • 5
    趁熱加入起司絲及牛奶,拌勻後冷卻
  • 6
    待食材都涼了之後將雞蛋分次加入攪碎,再拌入培根 🔸️雞蛋喜歡碎一點的話可以先另外壓碎後再拌入,因為跟馬鈴薯一起拌比較不好壓碎
  • 7
    放入可密封容器後冷藏 之後就隨時可以使用囉~
小撇步

🔸️鹹度調整的部分因為我加入培根及起士,所以沒有額外添加鹽巴和黑胡椒,喜歡的人可以酌量添加
🔸️除了培根之外可以放進自己喜歡的配料,記得不要油油水水的就好~

2018/10/28 發表 1,751 瀏覽
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