西西烹飪筆記 336 食譜 2,567 粉絲 追蹤 老菜脯排骨湯。高家老菜脯 描述 煮好後的湯頭甘甜美味,排骨和湯頭都有著自然的琥珀色澤,看了讓人胃口大開。 完整食譜:https://sisicooking.blogspot.com/2018/10/blog-post_24.html 76 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 排骨 8塊 老菜脯 50g 蒜頭 8瓣 老薑 5片 步驟 將排骨先川燙過,洗淨備用。 將老菜脯用水稍微沖洗備用。 將蒜頭去皮、老薑切片備用。 準備一鍋水(2500~3000 ml)將一包老菜脯和蒜仁、薑片放入,用中小火煮40分鐘。 再放入排骨一起煮30分鐘即完成。 1 萬 瀏覽 2018/10/26 發表