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人帥真好大肚皮主廚
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【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】基礎羅勒青醬 Basic Basil Pesto

【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】基礎羅勒青醬 Basic Basil Pesto

描述

教學影片請點:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/279848

超簡單的青醬製作,如果對步驟不熟系的話,可以點進去看影片喔。

188 說讚

食材

步驟

  • 將蘿勒放入調理機,一下一下慢慢的打(切勿直接快打,會使蘿勒中的葉綠素變黑)

    將蘿勒放入調理機,一下一下慢慢的打(切勿直接快打,會使蘿勒中的葉綠素變黑)

  • 將蘿勒打成小碎片後,加入大松子、鹽、起司、特級冷壓橄欖油,即快打。

  • 將打好的青醬放入乾淨容器中,倒入大量橄欖油覆蓋青醬,以保存。

小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
https://www.facebook.com/jasonman0607?ref=hl

Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01

※台灣的九層塔味道較野也較重較嗆,而蘿勒的味道會較為清香,是主要原因。

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人帥真好大肚皮主廚 159 食譜 1.3 萬 粉絲

人帥真好大肚皮主廚 https://www.facebook.com/jasonistopchef/ Dancing Pig 豬跳舞小餐館 地址:台北市光復南路290巷48號 預約專線:(02)2731-6469 https://www.facebook.com/dancingpigpig/ 皮哥開團購 https://www.facebook.com/groups/GoodCycle888

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