沒有九層塔的三杯雞

陳珮筑
2 食譜 1 粉絲

描述

三杯雞本身就是一道下飯的菜
之前第一次是自己看了食譜煮了失敗的三杯雞
自從看了我阿爸的煮法以後
學起來試著自己煮
第二次煮就成功了
雖然沒有像大廚的100分
但也是被吃光的一道料理
很有成就感

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

1湯匙
1湯匙
6片
1盒
1杯
少許
半湯匙
1~2湯匙
8小顆
半杯

步驟

  • 第一個步驟當然是備料囉 先把需要用到的東西準備好 開始料理的時候才不會手忙腳亂~

  • 熱鍋之後放入沙拉油、麻油 再放入老薑讓他呈現金黃色

  • 老薑呈現金黃色的時候 這時候可以放入雞肉 拌炒到肉的外面是熟熟的 (一直拌炒,因為怕燒焦)

  • 再來加一杯水
少許的醬油
(醬油不需要太多,主要是要讓他呈現金黃色,所以只需要放一點點醬油即可)
然後一匙~兩匙的鹽巴
然後一湯匙的冰糖也一起加入鍋內
然後蓋上鍋蓋悶煮月10分鐘

    再來加一杯水 少許的醬油 (醬油不需要太多,主要是要讓他呈現金黃色,所以只需要放一點點醬油即可) 然後一匙~兩匙的鹽巴 然後一湯匙的冰糖也一起加入鍋內 然後蓋上鍋蓋悶煮月10分鐘

  • 再來打開鍋蓋應該還沒收汁
放入蒜頭在悶一下
等到鍋內湯汁快沒的時候
倒入半杯米酒提味
在收汁一次
就完成了

    再來打開鍋蓋應該還沒收汁 放入蒜頭在悶一下 等到鍋內湯汁快沒的時候 倒入半杯米酒提味 在收汁一次 就完成了

6,146 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
陳珮筑
2 食譜 1 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鹽水雞 羊肉爐 鮭魚 蘿蔔糕 蒜頭雞 發糕 紅燒牛肉 米餅 東坡肉 泡菜鍋 砂鍋魚頭 滷豬腳 鴨賞 脆皮燒肉 紅燒獅子頭 蝦子 滷味 豬腳 薑母鴨 糖醋魚 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 香菇雞湯 桂圓紅棗茶 梅干扣肉 米糕 蒜頭雞湯 燉牛肉 刈包 麻油雞 梅子酒 部隊鍋 櫻花蝦 鱸魚 潤餅 新餐肉 壽喜燒 滴雞精 雪q餅 石斑魚 牛排 新豬肉 回鍋肉 鳳梨蝦球 雞胸肉 鳳梨 紅豆湯 水餃 植物肉 紅燒肉