百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
桐花村
43 食譜 104 粉絲

客家菜脯蛋

客家菜脯蛋

描述

簡單美味的家常菜色

99 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 先將菜脯沖水,約15分鐘,沖完水稍微擰乾

  • 取出一個碗公,將食材打進去並攪拌均勻

  • 起油鍋,將鍋子潤好(不沾鍋的朋友可以不用潤鍋)

  • 油溫大概在中高溫,將蛋液放入鍋內,此時雞蛋煎起旁邊會膨脹,但內部的蛋液還沒有熟,用小湯匙在蛋的中心攪拌(借此動作將蛋中心的蛋液弄熟)

  • 鍋底的蛋煎到金黃微焦的時候,將蛋翻面小火在煎2分鐘後就可以出桌

小撇步

菜脯須沖水後再使用,不然煎出來的蛋會很鹹

6,176 瀏覽
avatar
桐花村 43 食譜 104 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 蕃茄燉牛肉 茄子 櫛瓜 炒麵 三杯雞 炒飯 家常菜 糖葫蘆 排骨 早餐 高麗菜 粽子 玉米濃湯 金針菇 低脂高蛋白 番茄 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 小黃瓜 雞蛋豆腐 雞肉 豆腐 番茄炒蛋 高麗菜飯 香菇雞湯 台式泡菜 四季豆 打拋豬 白菜滷 馬鈴薯 義大利麵 酸辣湯 蒸蛋 菠菜 竹筍 南瓜 滷肉 湯麵 雞湯 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 鮭魚 杏鮑菇 餅乾 麻婆豆腐 地瓜 娃娃菜 雞胸肉