陳小蒨 11 食譜 21 粉絲 追蹤 日式湯咖喱麵 描述 濃郁的咖喱湯頭加上微辣的口感,在冷冷的天裡來上一碗,滿足妳的味蕾也溫暖妳的胃👍 90 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 梅花肉 300g 馬鈴薯 2顆 紅蘿蔔 1條 洋蔥 1顆 咖喱塊 4小塊 烏龍麵 4束 配菜 綠花椰菜 1顆 玉米筍 4根 步驟 1.梅花肉稍微汆湯去血水。 2.馬鈴薯、紅蘿蔔滾刀備用;洋蔥切1/4刀撥片備用。 3.配菜汆湯後備用。 1.先放入馬鈴薯、紅蘿蔔並注入水(約ㄧ碗公半)蓋過食材,約煮15分鐘後放入咖喱塊攪拌直到溶解。 2.放入梅花肉一起烹煮,待所有食材煮至8分熟時倒入洋蔥煮到熟即可。 另外起鍋水將麵煮熟撈起即可。如湯頭太濃郁可加水稍加稀釋。 小撇步 烹煮咖喱時需不時攪拌避免黏鍋! 8,637 瀏覽 2018/10/20 發表