紅燒牛肉麵 美國牛腱肉 (好市多) 牛肉滷包 ㄧ小包 米酒 少量 醬油膏 半碗 冰糖 少量 辣椒醬 半碗 薑 少量

紅燒牛肉麵


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美國牛腱肉 (好市多)

牛肉滷包 ㄧ小包

米酒 少量

醬油膏 半碗

冰糖 少量

辣椒醬 半碗

薑 少量

時間
60 分鐘
食材
半碗
少量
半碗
一包
少量
少量
3條
2份
  • 1
    (1)先準備熱滾水 水裡加少量米酒跟少量薑片川燙5秒起來用冷水洗一下 (2)牛腱切片 不能太厚也不能太薄 斜片切
  • 2
    (1)先準備熱滾水 水裡加少量米酒跟少量薑片川燙5秒起來用冷水洗一下 (3)旁邊可備熱水先煮紅蘿蔔 (4)備油鍋爆炒薑片 爆炒後放牛腱 加少量米酒翻炒後加少許冰糖 加入辣椒醬 翻炒
  • 3
    (6)將煮好的紅蘿蔔的湯倒到鍋子滾 滾了後轉小火 蓋子要留縫 不要全蓋 滾40分 關火 靜待30分 牛肉湯完成 (7)另外備鍋煮麵跟青菜 完成
2018/10/18 發表 5,353 瀏覽
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