馬鈴薯燉肉
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很簡單又很下飯(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
份量
2
人份
食材
梅花肉片
一盒
洋蔥
半顆
馬鈴薯
一顆
紅蘿蔔
半條
杏鮑菇
兩根
醬油
2大匙
米酒
2大匙
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1洋蔥大約間隔0.8公分左右 馬鈴薯跟紅蘿蔔滾刀 大小不要差太多喔 杏鮑菇可以滾刀也可以斜切
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2放油 炒洋蔥 稍微變色後放入馬鈴薯 紅蘿蔔翻炒 加入醬油炒至滾 (要確認一下馬鈴薯跟紅蘿蔔有沒有熟!)
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3滾後放入肉片 米酒 要讓米酒先揮發掉一些 加杏鮑菇後 蓋鍋蓋悶5分鐘左右 (不介意酒味重的話也可以直接蓋)
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4開蓋戳一下馬鈴薯 試一下味道 不夠就加點醬油 太鹹就加水至滾 再悶幾分鐘就可以摟