馬鈴薯木耳絞肉 阿米兒的廚房😋 6 食譜 10 粉絲 追蹤 315 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 這是小時候常常吃到的奶奶的味道 微酸的口感 單吃拌飯都好美味 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 馬鈴薯 1顆 黑木耳 2大片 豬絞肉 100g 青蔥 1把 調味料 橄欖油 1大匙 鹽巴 2匙 白醋 1匙 馬鈴薯切成絲（馬鈴薯切絲後洗淨晾乾） 木耳切成絲 青蔥切成蔥花 熱油鍋下橄欖油，放入豬絞肉拌炒，炒到豬絞肉半熟，加入黑木耳、馬鈴薯快速拌炒3分鐘 所有食材都入鍋後炒至5分鐘後加入調味料（調味料可自行調整）加入蔥花和白醋在拌炒一回，起鍋完成 小撇步 馬鈴薯切成絲後，泡水洗過，可以洗掉多餘的澱粉 馬鈴薯很會吸油，油量盡量不要多放 青蔥可加可不加 白醋準備起鍋前加入，可以增加馬鈴薯脆脆的口感 2018/10/25 發表 4,223 瀏覽
