萬用鍋 老ㄚ萍的健康油飯
描述
涼涼的天氣，讓我忽然想到麻油雞油飯，個人比較注重養生⋯其實是老了，因而衍生這道料理
好鍋子 真的是很棒 又是一鍋到底的料理方式 真是適合懶人的我啊⋯⋯
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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五穀米先浸泡1小時左右，白米洗淨備用，香菇泡水浸軟後切絲，杏鮑菇、茭白筍滾刀切備用，雞腿肉切大丁備用
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薑片用 烤蟹模式先煸香
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將杏鮑菇、茭白筍、香菇絲、雞腿肉下鍋翻炒後合蓋2分鐘左右，開蓋翻炒再合蓋2分鐘
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將五穀米、白米放入鍋內，加上香菇水、米酒、少許鹽巴 喇喇後，用 米飯模式即可
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煮好後，打開鍋蓋將飯拌一下後，合蓋燜個20-30分鐘左右即可
小撇步
要煮出類似正統油飯感覺，水份記得要減少
