萬用鍋 老ㄚ萍的健康油飯

程麗萍
37 食譜 30 粉絲

描述

涼涼的天氣,讓我忽然想到麻油雞油飯,個人比較注重養生⋯其實是老了,因而衍生這道料理
好鍋子 真的是很棒 又是一鍋到底的料理方式 真是適合懶人的我啊⋯⋯

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

1杯
1杯
2支
50g
5朵
6片
2大匙
2大匙
適量

步驟

  • 五穀米先浸泡1小時左右,白米洗淨備用,香菇泡水浸軟後切絲,杏鮑菇、茭白筍滾刀切備用,雞腿肉切大丁備用

    五穀米先浸泡1小時左右,白米洗淨備用,香菇泡水浸軟後切絲,杏鮑菇、茭白筍滾刀切備用,雞腿肉切大丁備用

  • 薑片用 烤蟹模式先煸香

    薑片用 烤蟹模式先煸香

  • 將杏鮑菇、茭白筍、香菇絲、雞腿肉下鍋翻炒後合蓋2分鐘左右,開蓋翻炒再合蓋2分鐘

    將杏鮑菇、茭白筍、香菇絲、雞腿肉下鍋翻炒後合蓋2分鐘左右,開蓋翻炒再合蓋2分鐘

  • 將五穀米、白米放入鍋內,加上香菇水、米酒、少許鹽巴 喇喇後,用 米飯模式即可

    將五穀米、白米放入鍋內,加上香菇水、米酒、少許鹽巴 喇喇後,用 米飯模式即可

  • 煮好後,打開鍋蓋將飯拌一下後,合蓋燜個20-30分鐘左右即可

    煮好後,打開鍋蓋將飯拌一下後,合蓋燜個20-30分鐘左右即可

小撇步

要煮出類似正統油飯感覺,水份記得要減少

1,166 瀏覽
分享至:
avatar
程麗萍 37 食譜 30 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

藥燉排骨 麵疙撘 薑母鴨 苦瓜排骨湯 白蘿蔔 芥菜 磅蛋糕 電鍋 南瓜饅頭 臭臭鍋 吻仔魚 餅乾 羊肉爐 螞蟻上樹 四季豆 高麗菜 白菜 包子 回鍋肉 雞湯 雞胸肉 鱸魚湯 山藥排骨湯 早餐 蛋糕 萬聖節餅乾 地瓜球 松阪豬 芋頭 綠花椰菜 紅蘿蔔 家常菜 三杯杏鮑菇 生菜沙拉 鮮奶油 豬肝湯 麻婆豆腐 吐司 酸菜白肉鍋 氣炸鍋 泡菜煎餅 三杯雞 起司鍋 雞蛋豆腐 麻油 螃蟹 巫婆手指餅乾 娃娃菜