萬用鍋之乾煎蒜香松阪豬 By燦坤新東海
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利用飛利浦萬用鍋快速料理出簡單的豬肉料理
份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
-
1豬肉洗淨擦乾，兩面灑上蒜味鹽及黑胡椒稍為醃漬，蒜頭洗淨切片備用 -
2萬用鍋無水烹調模式，放入豬肉，利用鍋內溫度先逼出豬油，雙面變色後夾起
-
3夾起豬肉片，逆紋切片 利用鍋內豬油爆炒蒜片
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4將切好的松阪豬再丟回鍋內，與蒜片ㄧ起拌炒
-
5拌炒翻面至雙面微焦變金黃色 即可盛盤
小撇步
因為生肉時已有灑上蒜味鹽及黑胡椒，起鍋前不需再加調味料，以免過鹹
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