萬用鍋之乾煎蒜香松阪豬 By燦坤新東海 利用飛利浦萬用鍋快速料理出簡單的豬肉料理

萬用鍋之乾煎蒜香松阪豬 By燦坤新東海


Ting Lin
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利用飛利浦萬用鍋快速料理出簡單的豬肉料理

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
150公克
1大顆
少許
少許
  • 1
    豬肉洗淨擦乾,兩面灑上蒜味鹽及黑胡椒稍為醃漬,蒜頭洗淨切片備用
  • 2
    萬用鍋無水烹調模式,放入豬肉,利用鍋內溫度先逼出豬油,雙面變色後夾起
  • 3
    夾起豬肉片,逆紋切片 利用鍋內豬油爆炒蒜片
  • 4
    將切好的松阪豬再丟回鍋內,與蒜片ㄧ起拌炒
  • 5
    拌炒翻面至雙面微焦變金黃色 即可盛盤
小撇步

因為生肉時已有灑上蒜味鹽及黑胡椒,起鍋前不需再加調味料,以免過鹹

2018/10/13 發表 2,256 瀏覽
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