萬用鍋之乾煎蒜香松阪豬 By燦坤新東海 Ting Lin 20 食譜 12 粉絲 追蹤 126 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 利用飛利浦萬用鍋快速料理出簡單的豬肉料理 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 松阪豬 150公克 蒜頭 1大顆 黑胡椒 少許 蒜香鹽 少許 豬肉洗淨擦乾，兩面灑上蒜味鹽及黑胡椒稍為醃漬，蒜頭洗淨切片備用 萬用鍋無水烹調模式，放入豬肉，利用鍋內溫度先逼出豬油，雙面變色後夾起 夾起豬肉片，逆紋切片 利用鍋內豬油爆炒蒜片 將切好的松阪豬再丟回鍋內，與蒜片ㄧ起拌炒 拌炒翻面至雙面微焦變金黃色 即可盛盤 小撇步 因為生肉時已有灑上蒜味鹽及黑胡椒，起鍋前不需再加調味料，以免過鹹 2018/10/13 發表 3,044 瀏覽
