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香料烤時蔬雞腿排

Name: 香料烤時蔬雞腿排 by 謝太太的生活小事
Ingredients: 去骨雞腿排 2片; 玉米筍 5根; 柳松菇 1包; 洋蔥 1顆; 紅蘿蔔 1/3; 蒜頭 8瓣; 鹽 適量; 黑胡椒 適量; 小磨坊百里香葉 適量; 橄欖油 適量

描述

烤箱料理方便又好吃，只要備好料全部送進烤箱就ok啦！

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蒜頭去皮拍碎、洋蔥去皮順紋切粗絲、紅蘿蔔去皮切片、柳松菇洗淨備用
去骨雞腿排洗淨擦乾，加入鹽、黑胡椒、百里香葉、蒜頭、少許橄欖油抓醃，放入保鮮盒密封靜置冰箱30分鐘以上
取一深烤盤，放入洋蔥、柳松菇、紅蘿蔔、玉米筍，淋上橄欖油、撒上適量鹽拌勻，再將醃好的雞腿排連同醃料放置蔬菜上面
烤箱預熱至200度，將步驟3的深烤盤放入烤箱中段位置，烤約15-20分鐘，以筷子戳入雞腿排最厚處確認熟度，能戳下去就是熟了，再將烤盤放置烤箱上層位置，以上火230度續烤5-10分鐘置雞皮上色即可