日式炒麵


蘿拉
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好吃的日式炒麵,方法很簡單,我做了很多次,這次改了一些作法,油麵用蕎麥麵取代,火鍋肉片用品質好的梅花肉取代,吃起來更健康無負擔喔!
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份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
一塊
2小匙
適量
2顆
1.5匙
3份
8片
1/4條
少許
  • 1
    蒜切小塊
  • 2
    用鹽,黑胡椒,蒜頭,水果醋醃肉(放在冰箱裡至少一小時)
  • 3
    用烤箱烤肉 (烤箱預熱10分鐘,以220度烤20分鐘)
  • 4
    切成片
  • 5
    1. 高麗菜切塊狀,紅蘿波切條狀,鍋子裡加點油,把高麗菜紅蘿波炒熟 2. 煮一鍋水,將蕎麥麵煮熟 3. 因為蕎麥麵比較乾,煮熟後加一點橄欖油,比較好入味 4. 麵,豬肉片拌入青菜裡,這時可以關火,加入日式豬排醬調味 (口味鹹淡自己調整)
  • 6
    好吃刷嘴的日式炒麵就完成囉!
小撇步

如果想要很快就做好,用火鍋肉片取代烤豬肉,用醬油醃過後,下鍋煎一下就完成了,簡單很多。並使用日式炒麵常用的油麵,煮好直接拌入青菜中。

2018/10/12 發表 3,540 瀏覽
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