日式炒麵

Name: 日式炒麵 by 蘿拉
Total time: 1 h
Yield: 3 人份
Ingredients: 梅花豬肉 一塊; 鹽 2小匙; 黑胡椒粉 適量; 蒜 2顆; 水果醋 1.5匙; 蕎麥麵 3份; 高麗菜 8片; 紅蘿波 1/4條; 日式豬排醬 適量; 橄欖油 少許

蘿拉

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好吃的日式炒麵，方法很簡單，我做了很多次，這次改了一些作法，油麵用蕎麥麵取代，火鍋肉片用品質好的梅花肉取代，吃起來更健康無負擔喔！
也來我的部落格逛逛吧：https://slfamily123.pixnet.net/blog

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

一塊

2小匙

適量

2顆

1.5匙

3份

8片

1/4條

適量

少許

1
蒜切小塊
2
用鹽，黑胡椒，蒜頭，水果醋醃肉（放在冰箱裡至少一小時）
3
用烤箱烤肉（烤箱預熱10分鐘，以220度烤20分鐘）
4
切成片
5
1. 高麗菜切塊狀，紅蘿波切條狀，鍋子裡加點油，把高麗菜紅蘿波炒熟 2. 煮一鍋水，將蕎麥麵煮熟 3. 因為蕎麥麵比較乾，煮熟後加一點橄欖油，比較好入味 4. 麵，豬肉片拌入青菜裡，這時可以關火，加入日式豬排醬調味（口味鹹淡自己調整）
6
好吃刷嘴的日式炒麵就完成囉！