茭白筍抄清雞

收藏 129 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

現在正值茭白筍的季節,鮮甜的美食,不吃怎麼行呢^^

食材
材料
茭白筍
切絲四至五條
清雞胸肉片先用雞粉抓過後加太白粉醃一下
切片
紅蘿蔔
切絲(粗一點)
調味料
少許
雞粉
少許
大蒜
少許
香油
適量
  • 1
    先將肉片用熱水燙至八分熟起鍋備用(加點香油)
  • 2
    起油鍋爆香大蒜後,下茭白筍及紅蘿蔔絲抄,翻抄後加水悶一下。
  • 3
    然後開蓋加調味料(雞粉、塩),確認熟後加雞肉下去拌一下就可以起鍋。 ※完成圖裏的蝦是昨天剩下的菜,就順手加下去了。
贊助
小撇步

清雞胸一定要先用太白粉裹過再下熱水燙一下才會嫩喔!
人妻的粉絲頁:https://www.facebook.com/wifekitchen

2012/09/11 發表 5,537 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣