ㄚ曼達的廚房~蓮子烏骨雞湯

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烏骨雞很多人都把他當做是補品中的聖品,只要一聽到”烏骨雞”,就覺得補的不得了,今天這個煮法很特別,加入了新鮮蓮子與薏仁,是不是有秋天的感覺呢!

食材

烏骨雞 半隻
薏仁 15克
新鮮蓮子 半包
5片
適量
米酒 適量
新鮮香菇 6朵
  • 1薏仁洗淨泡水~約2小時;烏骨雞先用熱水川燙,洗去血水;香菇對半切
  • 2起一鍋水,放入薑片、雞塊、蓮子、香菇、薏仁,煮滾後轉中小火,約煮半小時,調味即可
  • 3是不是很有秋天的感覺呢!
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2012/09/12 發表 4,525 瀏覽

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