晴❤ 1 食譜 0 粉絲 追蹤 【晴】居家小作- 可可蛋糕 描述 用易取得的材料製作出美味的可可蛋糕 風味全依循個人口味設定ヾ(*´∀`*)ノ 61 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞蛋 4顆 低筋麵粉 150g 可更改之食材 糖(可自行減量) 65g 可可粉/奶粉 10g 沙拉油/奶油 15g 熱可可/牛奶 25g 使用器具 電動打蛋機 x 橡皮刮刀 x 7吋蛋糕模具 x 電鍋/微波爐 x 篩子 x 步驟 備好所有材料 (蛋清蛋黃分離) 1.熱可可+沙拉油 放電鍋加熱 2低粉+可粉混合過篩 3.模具上油並放烘焙紙 4.烤箱預熱190℃ 蛋清打發至泛白後分次加入糖 ※也可以打發到倒扣不落再一併加入 將蛋黃加入後用打蛋器攪拌均勻 加入篩後的低&可粉 用橡皮刮刀以切拌方式拌勻 ※勿過急 避免過多消泡 撈一些麵糊到可&油中攪拌均勻 再倒回麵糊中攪拌 倒入模具輕敲幾下後烤30min 取出並脫模放涼 成品噠啦~~😍 小撇步 ※可可粉可替換成蜂蜜,奶粉,檸檬等食材。 ※我粉類過篩的時候不小心噴出去,所以成品有白白的麵粉😭😭 ※烤箱烘烤時間依各自的為主哦~😆 6,336 瀏覽 2018/10/08 發表