阿君的實驗廚房 6 食譜 9 粉絲 追蹤 抹茶餅乾 描述 脆脆的抹茶餅乾,奶油香中又帶點茶香,不甜不膩,非常唰嘴! 215 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 無鹽奶油 40g 糖粉 50g 雞蛋(室溫) 1顆 低筋麵粉 190g 抹茶粉 10g 步驟 奶油放置軟化,加入糖粉一起拌勻,將雞蛋打散,分量倒入(先倒一點進去,攪拌至蛋液和奶油融合後再繼續倒一點下去) 將麵粉和抹茶粉過篩加入步驟1的食材裡,攪拌棒用“按壓”的方式讓兩者混合成麵糰(勿搓揉),在將麵糰桿平用保鮮膜包住,放入冰箱冷藏30分鐘 烤箱170度預熱10分鐘,將麵糰從冰箱取出,用菜刀切塊(或用自己喜歡的模型壓模),送入烤箱烤25分鐘(請視自己烤箱狀況做調整),取出放涼,美味的抹茶餅乾完成! 1.1 萬 瀏覽 2018/10/07 發表