煉乳咖啡凍 有一次與老公在一家cafe吃過自家作的咖啡凍後,一直念念不忘,於是決定自己試做一下。自己做的咖啡凍比在超市買到的有更香的咖啡味,很適合喜歡咖啡的朋友。食用...

煉乳咖啡凍


小林
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有一次與老公在一家cafe吃過自家作的咖啡凍後,一直念念不忘,於是決定自己試做一下。自己做的咖啡凍比在超市買到的有更香的咖啡味,很適合喜歡咖啡的朋友。食用前加入奶和巧克力粉,吃起來更會有Mocha的味道,是很讚的小甜點。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
食材
1米杯
調味料
1湯匙
6湯匙
10g
適量
100ml
  • 1
    咖啡豆放入咖啡機攪成粉末。(沒有咖啡機的話,可直接買咖啡粉來沖)
  • 2
    水煮熱後開始沖咖啡。先慢慢地注入少量的水,將全部的咖啡粉打濕,等待約15-30秒不等的時間。然後圍著杯的邊緣,從杯緣往中心繞著圈加水,盡量將水柱控制在穩定的狀態。
  • 3
    沖了大概100ml咖啡後,加入砂糖和吉士粉,攪拌至完全溶化。
  • 4
    將咖啡倒入容器中,我沒有果凍杯,所以用酒杯來做,看起來好像很高級😆
  • 5
    咖啡凍放冰箱2-3小時後就會凝結,食用時加一點煉乳和巧克力粉會更好吃喔😄。
2018/10/08 發表 1,110 瀏覽
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