【奇想鮮解凍】高麗菜豬肉封

客家高麗菜封，買了大塊帶皮的豬肉，滷到肉軟；再加上新鮮高麗菜滷煮，煮到菜軟爛，整個高麗菜吸飽肉汁，肉裡也有蔬菜的鮮甜；整道菜真是正點。再稍微修飾一下，美味、色澤、口感滿分，頓時倍感幸福。
高麗菜含有豐富的人體必需微量元素，其中鈣、鐵、磷的含量在各類蔬菜中名列前五名，又以鈣的含量最為豐富。