Maggie Hsieh 27 食譜 112 粉絲 追蹤 蝦仁玉米 201 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 玉米 1根 去殼白蝦 8隻 小黃瓜 1條 紅蘿蔔 1/3根 蔥 適量 素蠔油(醬油膏) 適量 香油 適量 鹽巴 適量 步驟 備料: 1. 玉米取粒 2. 小黃瓜切丁 3. 紅蘿蔔切小丁 4. 蔥花 5. 白蝦去殼切半 倒入適量的油開中小火加熱,再依序放入紅蘿蔔丁和蔥白拌炒直到油呈現紅蘿蔔的顏色。 加入取好的玉米粒後稍加拌炒幾下,再加入米量杯4分的水,轉中火蓋上鍋蓋悶煮約25秒。 再倒入蝦仁拌炒幾下,隨後加入小黃瓜丁,蓋上鍋蓋再悶煮約15秒至蝦仁表面都變紅色,轉小火,加入適量的鹽、素蠔油(倒入湯匙約10元硬幣大小)、和幾滴香油和蔥花拌勻即可盛盤。 5,025 瀏覽 2018/10/04 發表