蝦仁玉米
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份量
4
人份
時間
5
分鐘
熱量
-
1備料： 1. 玉米取粒 2. 小黃瓜切丁 3. 紅蘿蔔切小丁 4. 蔥花 5. 白蝦去殼切半 -
2倒入適量的油開中小火加熱，再依序放入紅蘿蔔丁和蔥白拌炒直到油呈現紅蘿蔔的顏色。
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3加入取好的玉米粒後稍加拌炒幾下，再加入米量杯4分的水，轉中火蓋上鍋蓋悶煮約25秒。
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4再倒入蝦仁拌炒幾下，隨後加入小黃瓜丁，蓋上鍋蓋再悶煮約15秒至蝦仁表面都變紅色，轉小火，加入適量的鹽、素蠔油（倒入湯匙約10元硬幣大小）、和幾滴香油和蔥花拌勻即可盛盤。
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