蝦仁玉米

Maggie Hsieh
27 食譜 80 粉絲
份量
4 人份
時間
5 分鐘

食材

1根
1條
1/3根
適量
適量
適量
  • 備料:
1. 玉米取粒
2. 小黃瓜切丁
3. 紅蘿蔔切小丁
4. 蔥花
5. 白蝦去殼切半

    備料: 1. 玉米取粒 2. 小黃瓜切丁 3. 紅蘿蔔切小丁 4. 蔥花 5. 白蝦去殼切半

  • 倒入適量的油開中小火加熱,再依序放入紅蘿蔔丁和蔥白拌炒直到油呈現紅蘿蔔的顏色。

    倒入適量的油開中小火加熱,再依序放入紅蘿蔔丁和蔥白拌炒直到油呈現紅蘿蔔的顏色。

  • 加入取好的玉米粒後稍加拌炒幾下,再加入米量杯4分的水,轉中火蓋上鍋蓋悶煮約25秒。

    加入取好的玉米粒後稍加拌炒幾下,再加入米量杯4分的水,轉中火蓋上鍋蓋悶煮約25秒。

  • 再倒入蝦仁拌炒幾下,隨後加入小黃瓜丁,蓋上鍋蓋再悶煮約15秒至蝦仁表面都變紅色,轉小火,加入適量的鹽、素蠔油(倒入湯匙約10元硬幣大小)、和幾滴香油和蔥花拌勻即可盛盤。

    再倒入蝦仁拌炒幾下,隨後加入小黃瓜丁,蓋上鍋蓋再悶煮約15秒至蝦仁表面都變紅色,轉小火,加入適量的鹽、素蠔油(倒入湯匙約10元硬幣大小)、和幾滴香油和蔥花拌勻即可盛盤。

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