暖心暖胃膠質滿滿蕃茄牛尾湯


Darling Tasty 🌿
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補氣養血強筋骨的牛尾
含有豐富的蛋白質及膠質等營養價值高
陰冷天氣裡喝上一碗熱湯非常療慾呀!

Darling Tasty
https://www.instagram.com/darlingtasty/

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
600克
2顆
2條
兩顆
1顆
辛香料
適量
適量
適量
適量
適量
調味料
1罐
適量
  • 1
    將材料備齊並如圖切塊
  • 2
    將牛尾加入部份辛香料和料酒 川燙去血水及去腥備用
  • 3
    將剩下的辛香料及川燙後的牛尾入鍋 並將水加至鍋子的一半高度
  • 4
    炒香洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔後倒入湯鍋
  • 5
    炒軟蕃茄及加入蕃茄醬後倒入湯鍋
  • 6
    開大火煮滾後轉小火慢燉1.5小時至牛尾軟爛
  • 7
    上桌時灑上蔥花即可
小撇步

1.因為有很多蔬菜的鮮甜在裡面,所以沒有調味
2.有高壓鍋的飯友可以使用高壓鍋節省一半時間喔!

2018/10/23 發表 3,667 瀏覽
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