番茄牛尾湯
濕濕涼涼的天氣，燉一鍋湯暖暖胃是非常好的選擇，我是用牛尾骨煮的，牛尾骨燉煮過後充滿膠質，牛骨的精華與番茄、紅蘿蔔充分融合，湯頭自然甘甜，下坨麵就變成牛肉麵，單純喝也非常有益健康:)
食材
牛尾骨塊
10小塊
牛番茄
兩顆
蒜頭、薑片、辣椒
適量
紅蘿蔔
一棵
月桂葉
２片
醬油
一茶匙
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1 鑄鐵鍋裡爆香蒜頭、薑片、辣椒後，加入番茄塊及紅蘿蔔塊，稍微將番茄炒軟後，加牛尾骨塊，炒一下後，加水淹過所有食材，加鍋蓋開小火燉煮
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2 加入月桂葉或者洋蔥，燉軟所有食材後，加鹽以及一茶匙醬油調整至起歡的味道，起鍋前可以灑一點黑胡椒，完成
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