番茄牛尾湯


Irene的美西灶腳
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濕濕涼涼的天氣,燉一鍋湯暖暖胃是非常好的選擇,我是用牛尾骨煮的,牛尾骨燉煮過後充滿膠質,牛骨的精華與番茄、紅蘿蔔充分融合,湯頭自然甘甜,下坨麵就變成牛肉麵,單純喝也非常有益健康:)

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份量
2 人份
時間
120 分鐘
食材
10小塊
兩顆
一棵
2片
一茶匙
  • 1
    鑄鐵鍋裡爆香蒜頭、薑片、辣椒後,加入番茄塊及紅蘿蔔塊,稍微將番茄炒軟後,加牛尾骨塊,炒一下後,加水淹過所有食材,加鍋蓋開小火燉煮
  • 2
    加入月桂葉或者洋蔥,燉軟所有食材後,加鹽以及一茶匙醬油調整至起歡的味道,起鍋前可以灑一點黑胡椒,完成
2015/03/25 發表 7,393 瀏覽
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