豬五花肉炒飯【李錦記蜜汁烤肉醬】


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前陣子中秋節烤肉剩下的豬五花肉變身成為好吃的炒飯~
烤肉剩下的肉類都可以取代喔^^
豬五花的油脂特別適合製作炒飯
因為炒飯需要較多的油脂
使用豬五花也無須另外加沙拉油
而且豬油的香氣真的令人回味無窮阿~

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
白飯
300g
豬五花肉
100g
蟹味棒
8條
李錦記蜜汁烤肉醬
3/2湯匙
洋蔥
半顆大約60g
玉米
70g
青蔥
2根
雞蛋
1顆
白胡椒粉
少許
鹽巴
少許
  • 1
    準備的食材如圖 洋蔥再切成小丁狀 豬五花切成肉絲狀 青蔥分成蔥綠和蔥白 蟹味棒切塊(一條大約4~5小塊)
  • 2
    先將豬五花肉絲下鍋逼出豬油 再依序下洋蔥炒香➡️然後加入玉米和蟹味棒繼續拌炒
  • 3
    加入白飯
  • 4
    蛋液裡加適量鹽巴調味後打散
  • 5
    加入蛋液拌炒
  • 6
    加蔥白拌炒
  • 7
    使用一般便當店附的湯匙 3分之2湯匙的李錦記蜜汁烤肉醬
  • 8
    烤肉醬均勻加入一起炒香
  • 9
    再加入鹽巴罐附的小湯匙約一半的鹽巴和少許的胡椒粉來調味
  • 10
    起鍋前最後再加入蔥綠
  • 11
    完成美味又營養的炒飯囉~~
小撇步

第一次使用李錦記蜜汁烤肉醬來替代加以往炒飯的醬油
想不到意外合拍^^
大家一定要試試看喔~

2018/09/30 發表 1,197 瀏覽
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