豬五花肉炒飯【李錦記蜜汁烤肉醬】

鳳小鈴
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描述

前陣子中秋節烤肉剩下的豬五花肉變身成為好吃的炒飯~
烤肉剩下的肉類都可以取代喔^^
豬五花的油脂特別適合製作炒飯
因為炒飯需要較多的油脂
使用豬五花也無須另外加沙拉油
而且豬油的香氣真的令人回味無窮阿~

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

300g
8條
半顆大約60g
70g
2根
1顆
少許
少許

步驟

  • 準備的食材如圖
洋蔥再切成小丁狀
豬五花切成肉絲狀
青蔥分成蔥綠和蔥白
蟹味棒切塊(一條大約4~5小塊)

    準備的食材如圖 洋蔥再切成小丁狀 豬五花切成肉絲狀 青蔥分成蔥綠和蔥白 蟹味棒切塊(一條大約4~5小塊)

  • 先將豬五花肉絲下鍋逼出豬油
再依序下洋蔥炒香➡️然後加入玉米和蟹味棒繼續拌炒

    先將豬五花肉絲下鍋逼出豬油 再依序下洋蔥炒香➡️然後加入玉米和蟹味棒繼續拌炒

  • 加入白飯

    加入白飯

  • 蛋液裡加適量鹽巴調味後打散

    蛋液裡加適量鹽巴調味後打散

  • 加入蛋液拌炒

    加入蛋液拌炒

  • 加蔥白拌炒

    加蔥白拌炒

  • 使用一般便當店附的湯匙
3分之2湯匙的李錦記蜜汁烤肉醬

    使用一般便當店附的湯匙 3分之2湯匙的李錦記蜜汁烤肉醬

  • 烤肉醬均勻加入一起炒香

    烤肉醬均勻加入一起炒香

  • 再加入鹽巴罐附的小湯匙約一半的鹽巴和少許的胡椒粉來調味

    再加入鹽巴罐附的小湯匙約一半的鹽巴和少許的胡椒粉來調味

  • 起鍋前最後再加入蔥綠

    起鍋前最後再加入蔥綠

  • 完成美味又營養的炒飯囉~~

    完成美味又營養的炒飯囉~~

小撇步

第一次使用李錦記蜜汁烤肉醬來替代加以往炒飯的醬油
想不到意外合拍^^
大家一定要試試看喔~

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鳳小鈴
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