馬鈴薯燉肉 馬鈴薯燉肉做法簡單又方便 每個媽媽做出來味道都不一樣 這是我們家喜歡的口味 可以隨自己口味變化一下調味哦

馬鈴薯燉肉


辛柚子
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馬鈴薯燉肉做法簡單又方便
每個媽媽做出來味道都不一樣
這是我們家喜歡的口味
可以隨自己口味變化一下調味哦

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
600克
一顆
2條
2顆
調味料
3大匙
1大匙
1小匙
1/2匙
  • 1
    馬鈴薯滾刀切大塊,紅蘿蔔切小塊,洋蔥切月半形,梅花豬切適當大小
  • 2
    倒入少許油,將梅花豬煎至半熟狀
  • 3
    梅花豬半熟時,丟入洋蔥拌炒至香味出來
  • 4
    接著丟入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒3分鐘
  • 5
    倒入醬油、味霖、砂糖,稍微拌炒一下讓肉上色
  • 6
    倒入清水,清水要淹過食材,中小火煮滾後加入烹大師,小火燉煮40分鐘,40分鐘後關火悶20分鐘即可
2018/09/26 發表 2,022 瀏覽
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辛柚子
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討論共 1 則

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水量淹沒食材的部分,事後發現水有點多使得味道有些淡,想請問有沒有什麼解決辦法?或是其他的痕量方式?
p.s. 我使用的鍋具是27吋的平底鍋

a year ago
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作者回應

可以再慢慢加醬油調到喜歡的味道,因為使用的醬油牌子不同,呈現出來的味道可能有差異,所以可以過程中慢慢調味,或是下次試看看水先醃過食材的2/3就好哦!

a year ago

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