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地瓜圓

地瓜圓

描述

女兒學校最近的主題是地瓜,
開心的要媽媽做地瓜圓跟同學分享食譜,
媽媽一定要應觀眾要求的啊!
分享超簡易地瓜圓

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜洗乾淨,削皮

    地瓜洗乾淨,削皮

  • 地瓜切小丁,放入電鍋蒸軟
(外鍋1杯水,跳起後悶一下)

    地瓜切小丁,放入電鍋蒸軟 (外鍋1杯水,跳起後悶一下)

  • 地瓜趁熱壓泥,拌入木薯粉,揉成團

    地瓜趁熱壓泥,拌入木薯粉,揉成團

  • 搓成長條狀,再切一公分小丁
在保鮮盒內撒些木薯粉防沾黏,
讓每顆地瓜圓都包一層薄粉。
水滾後放入地瓜圓,煮至膨脹即可

    搓成長條狀,再切一公分小丁 在保鮮盒內撒些木薯粉防沾黏, 讓每顆地瓜圓都包一層薄粉。 水滾後放入地瓜圓,煮至膨脹即可

小撇步

◎地瓜泥保留顆粒可以增加口感,但顆粒太大可能會容易斷裂
◎現做現煮最好吃,也可放涼後冰冷凍
◎煮好的地瓜圓可以拌蜂蜜或砂糖

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我家餐桌 19 食譜 17 粉絲

♥ 我家的餐桌上有愛和幸福的味道 ♥ ...我們日用的飲食,今日賜給我們...

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