胡椒魚片

Hsin Yi
3 食譜 4 粉絲

下酒菜

份量
4 人份

食材

3片
適量
適量
一條
適量
適量
一盤
  • 備料 蔥白 蔥綠 分開 蒜頭 拍碎 辣椒斜切 (可不加) 魚片沖洗乾淨後切片

  • 備一盤地瓜粉 可加少許鹽胡椒調味

  • 魚片沾地瓜粉 攤平放置約5分鐘反潮

  • 熱鍋熱油 煎炸方式將魚片煎至金黃色 撈起濾油備用

  • 同鍋多餘油倒掉 加入 蔥白蒜頭辣椒爆香 加入 魚片、胡椒粉拌炒 均勻後即可上桌

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Hsin Yi
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