百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
106 食譜 2,942 粉絲

番茄鮮蝦麵。蝦高湯

番茄鮮蝦麵。蝦高湯

描述

今天來煮番茄鮮蝦麵，
又是一道簡單的家常料理，
使用天然食材番茄熬湯、蝦高湯&蛤蠣作為調味，
把蝦殼留下來熬高湯、湯頭濃郁鮮甜
不管冬天、夏天都很適合享用喔!
--------------
FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
https://www.facebook.com/jiejie.diary/

1,339 說讚 3 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備作業: 洋蔥切絲、牛番茄切塊、鮮蝦去殼後開背去除腸泥、小白菜洗淨切段

    準備作業: 洋蔥切絲、牛番茄切塊、鮮蝦去殼後開背去除腸泥、小白菜洗淨切段

  • 熱鍋後轉小火丟入薑片和蝦頭蝦殼煸出香氣、加入適量的水煮滾1-2分鐘即可關火，用濾網過篩後完成蝦高湯

    熱鍋後轉小火丟入薑片和蝦頭蝦殼煸出香氣、加入適量的水煮滾1-2分鐘即可關火，用濾網過篩後完成蝦高湯

  • 熱油鍋後加入蔥白炒香，後加入洋蔥拌炒至半透明 加入牛番茄塊小火敖爛(釋放茄紅素) 加入適量的水轉大火煮滾稍微燉煮5-10分鐘

    熱油鍋後加入蔥白炒香，後加入洋蔥拌炒至半透明 加入牛番茄塊小火敖爛(釋放茄紅素) 加入適量的水轉大火煮滾稍微燉煮5-10分鐘

  • 依序加入小白菜、蝦高湯、鮮蝦、蛤蠣等煮熟 最後撒上蔥花就完成湯頭囉~ 另煮一鍋水將麵條煮熟撈起即可享用天然又美味的番茄鮮蝦麵囉~

    依序加入小白菜、蝦高湯、鮮蝦、蛤蠣等煮熟 最後撒上蔥花就完成湯頭囉~ 另煮一鍋水將麵條煮熟撈起即可享用天然又美味的番茄鮮蝦麵囉~

2.8 萬 瀏覽
avatar
姐姐與轉圈葛葛的生活日誌 106 食譜 2,942 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

限時優惠中，來去逛逛>
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • roro
    roro

    可以蝦頭直接和湯一起煮嗎

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 玉米濃湯 湯麵 酸辣湯 地瓜 香菇雞湯 三杯雞 義大利麵 白菜滷 番茄 小黃瓜 馬鈴薯 麻婆豆腐 打拋豬 湯 炒飯 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 粽子 台式泡菜 雞肉 滷肉 豆腐 家常菜 蒸蛋 餅乾 雞湯 四季豆 娃娃菜 瓜仔肉 竹筍 花椰菜 金針菇 南瓜 茄子 菠菜 高麗菜 高麗菜飯 櫛瓜 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 糖醋排骨 早餐 炒麵 排骨 鮭魚 杏鮑菇 雞胸肉