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小彌勒
207 食譜 60 粉絲

芋頭彩味

芋頭彩味
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食材

步驟

  • 牛蒡洗淨瀝乾,用刀背把皮刮掉,洗淨瀝乾切大段,再切四分之一備用。 芋頭削皮洗淨瀝乾切大丁備用。

  • 少許油下鍋 ,放牛蒡中小火炒香,加水到食材的一半去悶,滾了以後轉小火續悶,悶至牛蒡已軟,掀蓋加芋頭炒香續悶,悶一會芋頭已軟,加枸杞 、匈牙利胡椒粉、鹽拌均勻,再煮一會適味道即可。

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小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜,看到“天然果菜集”作者是楊明淳,每天聽話照食譜 練習煮,長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化,原來煮菜有個公式在 。調味料固定,只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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