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柚子
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南瓜鮮奶饅頭(南瓜牛腱堡)

南瓜鮮奶饅頭(南瓜牛腱堡)

描述

南瓜正當時!但是一大顆南瓜吃不完,就做成香噴噴的南瓜饅頭,中間夾了牛肉和蔥蛋就可以變成一個中式漢堡,可愛又好吃!
在家也可以吃可愛又健康的造型漢堡❤️( ´▽`)

59 說讚

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將麵糰材料揉到三光,水分要斟酌加入,因為有南瓜,水要注意不要太多!表面光滑之後,滾圓進行第一次發酵大約40分鐘

    將麵糰材料揉到三光,水分要斟酌加入,因為有南瓜,水要注意不要太多!表面光滑之後,滾圓進行第一次發酵大約40分鐘

  • 之後可以用切麵刀或者是麻繩等等做自己喜歡的造型,我做成南瓜的造型,之後進行第二次發酵,大約35度,發酵40分鐘即可!大火蒸15-20分鐘左右即可!

  • 上面加上一點蔓越莓,看起來就像是一個可愛的小南瓜,但吃南瓜味不會太重,口感濕潤飽和好吃!手工的南瓜包可愛好吃又健康❤️

    上面加上一點蔓越莓,看起來就像是一個可愛的小南瓜,但吃南瓜味不會太重,口感濕潤飽和好吃!手工的南瓜包可愛好吃又健康❤️

  • 加上牛腱還有蔥花蛋,就是一份健康又美味的早餐😋

    加上牛腱還有花蛋,就是一份健康又美味的早餐😋

小撇步

南瓜和水的比例要注意,因為南瓜水份比較高,不要讓麵糰太黏稠!

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柚子 154 食譜 748 粉絲

喜歡家裡充滿烘焙的香味❤️ 很溫馨! 在家也要吃的健康又開心😃 #啾寶家的小餐桌

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