芋頭酥(奶油配方) giafang 55 食譜 44 粉絲 追蹤 120 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 食材 油皮 低筋麵粉 30g 高筋麵粉 30g 糖粉 10g 溫水 25g 奶油 20g 油酥 低筋麵粉 50g 紫薯粉 10g 奶油 30g 餡 芋泥餡 150g 油皮材料混和揉成團分割成3份 油酥材料混合揉成團分割成3份 油皮包油酥桿開呈長條狀後捲起 轉90度再桿開呈長條狀捲起 從中間切開一分為二(此時共有6個麵團) 取一步驟3麵團桿開成圓形包入25g芋泥餡滾圓 烤箱預熱170度 烤30分鐘即可 2018/09/12 發表 3,450 瀏覽
eason的媽咪
