giafang 62 食譜 147 粉絲 追蹤 芋頭酥(奶油配方) #素食 #蔬食 127 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 油皮 低筋麵粉 30g 高筋麵粉 30g 糖粉 10g 溫水 25g 奶油 20g 油酥 低筋麵粉 50g 紫薯粉 10g 奶油 30g 餡 芋泥餡 150g 步驟 油皮材料混和揉成團分割成3份 油酥材料混合揉成團分割成3份 油皮包油酥桿開呈長條狀後捲起 轉90度再桿開呈長條狀捲起 從中間切開一分為二(此時共有6個麵團) 取一步驟3麵團桿開成圓形包入25g芋泥餡滾圓 烤箱預熱170度 烤30分鐘即可 7,621 瀏覽 2018/09/12 發表