小蘋果之初體驗海綿蛋糕~萬用鍋-南京旗

小蘋果
50 食譜 25 粉絲

很難想像萬用鍋也能當烤箱用~高壓出來的蛋糕口感不輸烤箱唷

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

4顆
50公克
120公克
80公克
20CC
  • 備好雞蛋.糖.過篩好的低筋麵粉及隔水加熱融化的奶油

    備好雞蛋.糖.過篩好的低筋麵粉及隔水加熱融化的奶油

  • 雞蛋先打均勻(不可打發)翻三次加入砂糖(打發)

    雞蛋先打均勻(不可打發)翻三次加入砂糖(打發)

  • 加入低筋麵粉拌勻

    加入低筋麵粉拌勻

  • 加入奶油拌勻

    加入奶油拌勻

  • 讓麵糊勾起來可以寫8字即可

    讓麵糊勾起來可以寫8字即可

  • 選擇左邊(無水烹調/蛋糕)

    選擇左邊(無水烹調/蛋糕)

  • 倒入鋪好烤盤紙的內鍋開始蒸烤~完成

    倒入鋪好烤盤紙的內鍋開始蒸烤~完成

  • 上桌囉~~

    上桌囉~~

小撇步

如果一直打會打過頭~就不會澎澎的感覺~也可加入一點泡打粉及香草粉帶點澎鬆感及香氣

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留言

共 1 則
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  • Shen

    Shen

    可以換沙拉油嗎

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