留學生食譜🍅番茄滑蛋豆腐🍳 最喜歡搞這種香濃但是又很清爽的料理😋😋

留學生食譜🍅番茄滑蛋豆腐🍳


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最喜歡搞這種香濃但是又很清爽的料理😋😋

份量
2 人份
食材
3顆
3顆
半塊
適量
少許(可不加)
一條
  • 1
    冷鍋+植物油 下番茄&櫛瓜燉煮至番茄的味道飄出來~~
  • 2
    番茄軟爛 聞到番茄香之後 把豆腐放進去一起煮 可以加一點點水 因為目前鍋裡的食材都是會出水的 所以這邊就沒有多加水 味道會更濃郁哦 ♡♡ 煮到豆腐吸收番茄湯變色後,從鍋邊嗆下米酒提味!(酒精煮一煮就揮發了所以不用擔心)
  • 3
    加鹽巴調味後 把蛋液均勻倒入,不要攪動 灑蔥花 大約半分鐘至一分鐘後關火🔥 蓋鍋蓋燜一至兩分鐘後起鍋!
  • 4
    👏👏👏完成
小撇步

這是沒有勾芡的版本
也可以自行加入勾芡
😋😋

2018/09/09 發表 3,291 瀏覽
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