Eric 12 食譜 47 粉絲 追蹤 可泡茶的柚子醬 #素食 #蔬食 193 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 90 分鐘 食材 柚子 一顆(約500公克) 砂糖 180~200公克 檸檬汁 30~35cc 蜂蜜 5~6茶匙 柚子(皮) 2~3片 步驟 準備好食材 將柚子去皮,果肉剝小碎片 柚子皮去白白的部分,用熱水煮15分鐘,再用冰水降溫去白白的部分直到柚子皮便透明,之後將柚子皮切小塊(此步驟重複2次) 把所有食材加入鍋內,之後加入少許的水熬80分鐘(前十分鐘用中火,後70分鐘用小火) 放置變成常溫,放入冰箱(冷藏),8小時之後即可實用 小撇步 冷藏未食用4個月,食用過2.5~3個月 8,677 瀏覽 2018/09/08 發表