可泡茶的柚子醬
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時間
90
分鐘
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1準備好食材
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2將柚子去皮，果肉剝小碎片
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3柚子皮去白白的部分，用熱水煮15分鐘，再用冰水降溫去白白的部分直到柚子皮便透明，之後將柚子皮切小塊（此步驟重複2次）
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4把所有食材加入鍋內，之後加入少許的水熬80分鐘（前十分鐘用中火，後70分鐘用小火）
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5放置變成常溫，放入冰箱（冷藏），8小時之後即可實用
小撇步
冷藏未食用4個月，食用過2.5~3個月
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