Wun Wun 2 食譜 6 粉絲 追蹤 沙茶豬炒西洋芹 描述 很開胃的一道料理,西洋芹解沙茶油膩,不知不覺多吃了好幾碗飯 181 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 豬肉 200g 西洋芹 適量 鹽 適量 醃肉醬料 沙茶醬 適量 蒜頭 2-3瓣 米酒 一茶匙 太白粉(可不加) 適量 步驟 豬肉切塊,用沙茶,蒜頭,少許米酒下去醃10-15分鐘 西洋芹斜刀切塊備用 起油鍋把豬肉炒香炒到全熟 豬肉熟透後,加入西洋芹拌炒 鍋邊嗆適量的水,加入一匙醬油上色 以鹽巴調味,稍微收汁後起鍋,盛盤。 小撇步 豬肉在醃的過程中可以加入適量太白粉或者地瓜粉,可保有肉的嫩度。 1.1 萬 瀏覽 2018/09/14 發表