沙茶豬炒西洋芹 很開胃的一道料理,西洋芹解沙茶油膩,不知不覺多吃了好幾碗飯

沙茶豬炒西洋芹


Wun Wun
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很開胃的一道料理,西洋芹解沙茶油膩,不知不覺多吃了好幾碗飯

時間
15 分鐘
食材
200g
適量
適量
醃肉醬料
適量
2-3瓣
一茶匙
  • 1
    豬肉切塊,用沙茶,蒜頭,少許米酒下去醃10-15分鐘
  • 2
    西洋芹斜刀切塊備用
  • 3
    起油鍋把豬肉炒香炒到全熟
  • 4
    豬肉熟透後,加入西洋芹拌炒
  • 5
    鍋邊嗆適量的水,加入一匙醬油上色
  • 6
    以鹽巴調味,稍微收汁後起鍋,盛盤。
小撇步

豬肉在醃的過程中可以加入適量太白粉或者地瓜粉,可保有肉的嫩度。

2018/09/14 發表 2,879 瀏覽
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討論共 1 則

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請問豬肉片是用何?

13 days ago
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作者回應

里肌肉唷😊😊

13 days ago

大家都在查

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