沙茶豬炒西洋芹 Wun Wun 2 食譜 4 粉絲 追蹤 174 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 很開胃的一道料理，西洋芹解沙茶油膩，不知不覺多吃了好幾碗飯 時間 15 分鐘 食材 豬肉 200g 西洋芹 適量 鹽 適量 醃肉醬料 沙茶醬 適量 蒜頭 2-3瓣 米酒 一茶匙 太白粉（可不加） 適量 豬肉切塊，用沙茶，蒜頭，少許米酒下去醃10-15分鐘 西洋芹斜刀切塊備用 起油鍋把豬肉炒香炒到全熟 豬肉熟透後，加入西洋芹拌炒 鍋邊嗆適量的水，加入一匙醬油上色 以鹽巴調味，稍微收汁後起鍋，盛盤。 小撇步 豬肉在醃的過程中可以加入適量太白粉或者地瓜粉，可保有肉的嫩度。 2018/09/14 發表 4,460 瀏覽
Kacaw Jiru
作者Wun Wun