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雙菇番茄無水咖哩【好菇道親子食光】

雙菇番茄無水咖哩【好菇道親子食光】

描述

利用番茄、鴻喜菇和雪白菇的水分,煮了一鍋不另外加水的原味咖哩,不只大人喜歡,小孩更喜歡。

114 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 所有食材。紅蘿蔔、洋蔥、番茄、蔥全部都切小丁。

    所有食材。紅蘿蔔洋蔥番茄全部都切小丁。

  • 熱油鍋,放入洋蔥丁末炒香後,放入豬絞肉快速拌炒。

    熱油鍋,放入洋蔥丁末炒香後,放入豬絞肉快速拌炒。

  • 接著放入紅蘿蔔、番茄丁,炒出香氣。

    接著放入紅蘿蔔番茄丁,炒出香氣。

  • 再放入好菇道鴻喜菇、雪白菇,炒拌勻後,蓋上鍋蓋,轉小火煮。

    再放入好菇道鴻喜菇、雪白菇,炒拌勻後,蓋上鍋蓋,轉小火煮。

  • 約10分鐘後,番茄的水分跑出來了。

    約10分鐘後,番茄的水分跑出來了。

  • 可以放入咖哩塊了,要拌開。並且嚐一下,加入適量的調味料。

    可以放入咖哩塊了,要拌開。並且嚐一下,加入適量的調味料。

  • 撒上蔥末,配上白飯,上桌了。

    撒上末,配上白飯,上桌了。

小撇步

快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/

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