雙菇番茄無水咖哩【好菇道親子食光】 利用番茄、鴻喜菇和雪白菇的水分,煮了一鍋不另外加水的原味咖哩,不只大人喜歡,小孩更喜歡。

雙菇番茄無水咖哩【好菇道親子食光】


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利用番茄、鴻喜菇和雪白菇的水分,煮了一鍋不另外加水的原味咖哩,不只大人喜歡,小孩更喜歡。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
豬絞肉
150克
好菇道鴻喜菇
1/2包
好菇道雪白菇
1/2包
紅蘿蔔
1/4根
洋蔥
1/2顆
1支
番茄
1顆
咖哩醬
1塊
白飯
2碗
調味料
沙拉油
1/2大匙
1小匙
黑胡椒
1/2小匙
  • 1
    所有食材。紅蘿蔔、洋蔥、番茄、蔥全部都切小丁。
  • 2
    熱油鍋,放入洋蔥丁末炒香後,放入豬絞肉快速拌炒。
  • 3
    接著放入紅蘿蔔、番茄丁,炒出香氣。
  • 4
    再放入好菇道鴻喜菇、雪白菇,炒拌勻後,蓋上鍋蓋,轉小火煮。
  • 5
    約10分鐘後,番茄的水分跑出來了。
  • 6
    可以放入咖哩塊了,要拌開。並且嚐一下,加入適量的調味料。
  • 7
    撒上蔥末,配上白飯,上桌了。
小撇步

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2018/09/02 發表 821 瀏覽
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