海苔野菜牛肉捲【好菇道親子食光】

人妻廚房日誌-Mandy
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小惡魔👿跟著到超市,自己就拿了一包好菇道雪白菇,接著看到玉米筍硬要叫媽咪拿,接著一直喊著海苔,突然給媽咪我新菜色的靈感,順手拿了小黃瓜🥒跟火鍋牛肉片,猜猜看我們倆要做什麼🤔親子料理?
因為海苔有點鹹味,媽咪我要把它包在牛肉捲裡,不額外添加重口味的調味料,只要把食材切一切然後川燙一下,接著通通包起來,下鍋乾煎再灑上香鬆~
上桌🍽讓小惡魔👿們大快朵頤!😍

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

主食材
調味
1茶匙
  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.玉米筍對半切
2.小黃瓜切約玉米筍長度,再切成條狀

    1.玉米筍對半切 2.小黃瓜切約玉米筍長度,再切成條狀

  • 1.起可淹過食材的水量煮滾,先下玉米筍煮30秒
2.接著放小黃瓜條,一樣煮30秒
3.最後下撥鬆的雪白菇,一樣煮個30秒

    1.起可淹過食材的水量煮滾,先下玉米筍煮30秒 2.接著放小黃瓜條,一樣煮30秒 3.最後下撥鬆的雪白菇,一樣煮個30秒

  • 將食材通通撈起瀝乾

    將食材通通撈起瀝乾

  • 將兩片牛肉片鋪好

    將兩片牛肉片鋪好

  • 1.將造型海苔的邊框對折擺在肉上
2.造型海苔的熊臉放在上面,像不像一隻在跳舞的🐻,這邊讓小朋友一起幫忙,待會上桌會很用力的吃哦!
3.放上川燙後的食材

    1.將造型海苔的邊框對折擺在肉上 2.造型海苔的熊臉放在上面,像不像一隻在跳舞的🐻,這邊讓小朋友一起幫忙,待會上桌會很用力的吃哦! 3.放上川燙後的食材

  • 捲起來的樣子

    捲起來的樣子

  • 依續捲好,右二好像忘了放上海苔了

    依續捲好,右二好像忘了放上海苔了

  • 如果家裡有小客人來,可以先備起來放冰箱冷藏,也是道營養滿分💯的宴客菜哦!

    如果家裡有小客人來,可以先備起來放冰箱冷藏,也是道營養滿分💯的宴客菜哦!

  • 起1/2大匙油鍋,開小火將牛肉捲封口朝下擺在鍋內

    起1/2大匙油鍋,開小火將牛肉捲封口朝下擺在鍋內

  • 蓋上鍋蓋燜煎2~3分鐘

    蓋上鍋蓋燜煎2~3分鐘

  • 表明呈現熟成肉色即可開鍋蓋

    表明呈現熟成肉色即可開鍋蓋

  • 將另外三個面煎至焦香即可

    將另外三個面煎至焦香即可

  • 擺盤灑上海鹽及香鬆即可

    擺盤灑上海鹽及香鬆即可

小撇步

如果家裡有烤箱的版友,也可以試看看用烤的哦!

快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/

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