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香Q好吃壽司飯


Linda琳達媽咪
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份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
5杯
少許1:10
  • 1
    壽司米加圓糯米可以10:1比例混合、可煮出又軟又Q的壽司飯、水量為一杯米一杯水、若超過五杯米最後一杯水量減為5分之一 電鍋煮飯煮好後要悶20分鐘 ❤️一杯米放三大匙壽司醋(45cc) 壽司但在攪拌時力道要均勻、用切的方式、否則沒碰到醋的飯會變硬、熱的時候拌、不要壓飯、記得10分鐘翻面一次
  • 2
    攪拌均勻後放通風處、或用電風扇吹涼 壽司飯若有剩餘、可用兩條乾淨濕布蓋住就可以、接觸飯面之濕布、不要太濕、略濕就可以
2018/09/01 發表 3,156 瀏覽
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