優格乳清脆餅 香香脆脆的優格脆餅,下午荼當點心,也不錯喲!! 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogurt.com/category/re...
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香香脆脆的優格脆餅,下午荼當點心,也不錯喲!!
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/recipes

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
自製原味優格乳清
30ml
低筋麵粉
110克
泡打粉
3克
細砂糖
15克
奶油
25克
雞蛋
1/2顆
1克
  • 1
  • 2
    低筋麵粉和泡打粉過篩,放入盆中,加入糖,塩
  • 3
    奶油取出切小丁也一併放入
  • 4
    放入攪拌機拌10-15秒,或者用手拌勻,把奶油捏碎混合均勻
  • 5
  • 6
    加入乳清和蛋液,用手快速混合一塊無粉粒的麵糰,不要過度搓揉
  • 7
  • 8
    混合好的麵團用保鮮膜包起來,放冰箱冷藏30分
  • 9
    30分鐘取出,桌上撒些手粉,冰麵團也撒些粉,擀成長方型,折三折再擀開再折三折,共三次
  • 10
  • 11
    最後將麵團擀成1-1.5公分厚,拿出圓形玻璃杯沾點麵粉,壓出小圓,烤箱預熱200度
  • 12
  • 13
  • 14
    刷上全蛋液,放入預熱200度烤箱,以200度烤15分鐘,表面金黃色即可
  • 15
    完成美味的優格乳清脆餅~
2018/08/31 發表 340 瀏覽
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